省市场监管局2023年食品安全抽检公开招标项目-k8凯发天生赢家

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公开招标

省市场监管局2023年食品安全抽检公开招标项目

贵州省政府采购网

2023-04-07更新

1502阅读

共133页

采购需求

采购需求

一．技术要求规范

本招标文件商务部分和技术规格部分如有不一致之处，以技术规格条文为准。

1.说明

1.1请投标人仔细阅读招标文件的全部条款。对于招标文件中存在的任何含糊、遗漏、相互矛盾之处，或是对于技术规格及其他条件不清楚的情况，投标人应按前附表规定的时间向招标代理机构寻求书面澄清。

1.2技术规格及要求提供的是最低限度的技术要求，并未对一切技术细节做出规定，也未充分引述有关标准和规范的条款，投标人应保证提供符合本技术规格及要求和有关标准的优质服务。

1.3投标人所提供的服务，如若发生侵犯知识产权的行为时，其侵权责任与招标人无关，应由投标人承担相应的责任，并不得损害招标人的利益。

1.4中标供应商不允许转包。

2.所遵循的标准和服务期、质量保证

2.1投标方案的主要技术指标（人员资质配备、服务期承诺等）满足招标人需求要求。

2.2投标人所提供的所有技术文件中的技术指标除非在技术规格中另做规定外，均应使用国家规范的国际先进标准、中国国家标准、各行业的相应标准、国际标准化组织标准。

2.3投标人所提供的服务等都应按国内外通行的现行标准和相应的技术规范执行。而这些标准和技术规范应为投标之日为止最新公布发行的标准和技术规范。

2.4投标人提供服务中所使用的计量单位除技术规格中另有规定外，应统一使用国际或国家现行法定计量单位。

3.主要技术参数和要求

3.1如果投标人不能响应招标文件技术规格和要求中的某项技术规格，投标人应在附件9‘技术规格偏离表’中说明偏离情况。

特别提醒：如果投标人不提供‘技术规格偏离表’或在‘技术规格偏离表’未说明偏离情况的，则将认为提供的服务未实质性响应本招标文件的要求。

4.服务要求

4.1服务承诺。

投标人认为必要的承诺

贵州唯远项目管理有限公司电话：0851-85611658地址：贵州省贵阳市云岩区渔安安井片区未来方舟e7组团第e7-2栋(2)8层

二．招标内容

（一）招标项目内容

品目一至品目十三采购需求

品目号

产品品目名称

最低抽检批次

固定价

（元）

备注

品目一

省级监督抽检

（遵义）

3088

5558400.00

1. 全部品目以固定价格采购，即投标报价= 产品品目预算；

2. 具体抽检产品类别详见”“品目一至品目十三抽检产品类别附表”。

品目二

省级监督抽检

（六盘水、黔东南）

3050

5490000.00

品目三

省级监督抽检

（安顺、黔西南）

3034

5461200.00

品目四

省级监督抽检

（贵阳、贵安）

2708

4874400.00

品目五

省级监督抽检

（白酒）

2255

4059000.00

品目六

流通环节专项抽检

2200

3960000.00

品目七

省级监督抽检

（黔南）

2022

3639600.00

品目八

省级监督抽检

（毕节）

1980

3564000.00

品目九

省级监督抽检

（铜仁）

1863

3353400.00

品目十

餐饮环节专项抽检

1600

2880000.00

品目十一

食盐专项抽检

650

1170000.00

小计

24450

44010000.00

品目十二

农贸市场及商超快检

16000

640000.00

品目十三

农批市场快检

14000

560000.00

小计

30000

1200000.00

合计

45210000.00

注：因本次采购项目时间紧、任务重，为保障项目进度和服务质量，避免因交货时间对整个项目造成影响，投标供应商可就一个品目，也可就多个品目进行投标， 但为保障项目进度和服务质量，一个投标供应商只能成为其中一个品目的中标候选人。经评标委员会评审，如同一个投标供应商在多个品目中综合得分均排名第一，则评标委员会根据品目顺序（品目一至品目十三），确定各中标品目的第一中标候选人，已成为第一中标候选人的供应商，则自动放弃其它品目的中标候选人资格，而其他品目第二中标候选人上升为第一中标候选人，以此类推。

品目一至品目十一采购需求及相关要求

（一）品目一至品目十一抽检产品类别附表品目一：

序号	抽检食品类别	最低抽检批次数（遵义）
1	粮食加工品	313
2	食用油、油脂及其制品	78
3	调味品	279
4	肉制品	197
5	乳制品	86
6	饮料	275
7	方便食品	55
8	饼干	14
9	罐头	17
10	冷冻饮品	3
11	速冻食品	32
12	薯类和膨化食品	35
13	糖果制品	35
14	茶叶及相关制品	188
15	酒类(不含白酒）	105
16	蔬菜制品	142
17	水果制品	18
18	炒货食品及坚果制品	55
19	蛋制品	13

20	可可及焙烤咖啡产品	0
21	食糖	10
22	水产制品	10
23	淀粉及淀粉制品	57
24	糕点	139
25	豆制品	96
26	蜂产品	23
27	保健食品	1
28	特殊膳食食品	4
29	餐饮食品	259
30	食用农产品	548
31	食品添加剂	1
合计		3088

品目二：

序号	抽检食品类别	最低抽检批次数	六盘水	黔东南
1	粮食加工品	300	109	191
2	食用油、油脂及其制品	63	21	42
3	调味品	224	99	125
4	肉制品	168	70	98
5	乳制品	106	51	55
6	饮料	299	143	156
7	方便食品	61	32	29
8	饼干	27	15	12
9	罐头	22	11	11
10	冷冻饮品	4	2	2
11	速冻食品	44	22	22
12	薯类和膨化食品	51	22	29
13	糖果制品	22	9	13
14	茶叶及相关制品	94	23	71
15	酒类(不含白酒）	83	36	47
16	蔬菜制品	94	33	61
17	水果制品	18	8	10
18	炒货食品及坚果制品	33	8	25

19	蛋制品	16	4	12
20	食糖	16	7	9
21	水产制品	12	3	9
22	淀粉及淀粉制品	25	6	19
23	糕点	99	50	49
24	豆制品	63	31	32
25	蜂产品	19	7	12
26	保健食品	2	1	1
27	特殊膳食食品	4	1	3
28	餐饮食品	518	259	259
29	食用农产品	563	256	307
合计		3050	1339	1711

品目三：

序号	抽检食品类别	最低抽检批次数	安顺	黔西南
1	粮食加工品	272	142	130
2	食用油、油脂及其制品	46	24	22
3	调味品	203	124	79
4	肉制品	171	105	66
5	乳制品	114	53	61
6	饮料	291	176	115
7	方便食品	76	34	42
8	饼干	23	15	8
9	罐头	25	14	11
10	冷冻饮品	4	2	2
11	速冻食品	41	22	19
12	薯类和膨化食品	74	43	31
13	糖果制品	35	22	13
14	茶叶及相关制品	96	58	38
15	酒类(不含白酒）	89	46	43
16	蔬菜制品	95	51	44
17	水果制品	32	19	13
18	炒货食品及坚果制品	54	32	22
19	蛋制品	10	5	5

20	食糖	38	8	30
21	水产制品	11	6	5
22	淀粉及淀粉制品	21	12	9
23	糕点	161	76	85
24	豆制品	57	39	18
25	蜂产品	12	10	2
26	保健食品	2	1	1
27	特殊膳食食品	4	2	2
28	餐饮食品	518	259	259
29	食用农产品	459	206	253
合计		3034	1606	1428

品目四：

序号	抽检食品类别	最低抽检批次数	贵阳	贵安新区
1	粮食加工品	188	164	24
2	食用油、油脂及其制品	57	49	8
3	调味品	253	234	19
4	肉制品	151	140	11
5	乳制品	106	96	10
6	饮料	338	300	38
7	方便食品	40	36	4
8	饼干	18	16	2
9	罐头	14	13	1
10	冷冻饮品	8	7	1
11	速冻食品	47	41	6
12	薯类和膨化食品	48	41	7
13	糖果制品	29	28	1
14	茶叶及相关制品	57	53	4
15	酒类(不含白酒）	86	80	6
16	蔬菜制品	89	80	9
17	水果制品	40	38	2
18	炒货食品及坚果制品	54	50	4
19	蛋制品	8	7	1
20	可可及焙烤咖啡产品	3	3	0

21	食糖	16	14	2
22	水产制品	13	13	0
23	淀粉及淀粉制品	21	18	3
24	糕点	135	124	11
25	豆制品	77	70	7
26	蜂产品	17	13	4
27	保健食品	2	2	0
28	特殊膳食食品	3	3	0
29	餐饮食品	353	259	94
30	食用农产品	434	434	0
31	食品添加剂	3	3	0
合计		2708	2429	279

品目五：

序号

食品大类

食品细类

最低抽检批次数

（合计）

贵阳

遵义

毕节

铜仁

安顺

六盘水

黔东南

黔西南

黔南

贵安新区

酒类

白酒、白酒

(液态)、白

酒(原酒)

2255

258

650

275

185

170

165

177

168

175

品目六：

序号

抽检类型

最低抽检批次数

重点抽检范围

备注

粮食加工食品及食用油专项抽检

400

农贸市场、批发市场、菜市场、商场、超市等流通环节

重点抽检酸粉、干粉、米粉等粮食加工品和本省生产企业生产的食用油

肉及肉制品专项抽检任务

400

农贸市场、批发市场、菜市场、商场、超市等流通环节、校园及校

园周边

重点区域食品专项抽检

800

校园周边、高速公路服务区、旅游景区。

校园周边重点抽检“五毛食品”、方便食品、休闲食品等。

婴幼儿辅助食品专项抽检

100

重点抽检婴幼儿谷类辅助食品、婴幼儿罐装食品

等

冷链食品专项抽检

100

重点抽检速冻食品等

地方特色食品专项抽检

400

重点抽检刺梨干（汁、原液）、食用菌

（干）、牛肉

干等。

合计

2200

品目七：

序号	抽检食品类别	最低抽检批次数（黔南）
1	粮食加工品	206
2	食用油、油脂及其制品	39
3	调味品	165
4	肉制品	125
5	乳制品	55
6	饮料	240
7	方便食品	51
8	饼干	7
9	罐头	12
10	冷冻饮品	12

11	速冻食品	30
12	薯类和膨化食品	23
13	糖果制品	32
14	茶叶及相关制品	79
15	酒类（不含白酒）	73
16	蔬菜制品	83
17	水果制品	38
18	炒货食品及坚果制品	12
19	蛋制品	8
20	可可及焙烤咖啡产品	2
21	食糖	19
22	水产制品	8
23	淀粉及淀粉制品	13
24	糕点	85
25	豆制品	42
26	蜂产品	10
27	保健食品	1
28	特殊膳食食品	3
29	餐饮食品	259
30	食用农产品	289
31	食品添加剂	1
合计		2022

品目八：

序号	抽检食品类别	最低抽检批次数（毕节）
1	粮食加工品	127
2	食用油、油脂及其制品	35
3	调味品	162
4	肉制品	83
5	乳制品	62
6	饮料	193
7	方便食品	12
8	饼干	16
9	罐头	12

10	冷冻饮品	3
11	速冻食品	28
12	薯类和膨化食品	34
13	糖果制品	17
14	茶叶及相关制品	38
15	酒类（不含白酒）	54
16	蔬菜制品	64
17	水果制品	10
18	炒货食品及坚果制品	20
19	蛋制品	3
20	食糖	8
21	水产制品	3
22	淀粉及淀粉制品	10
23	糕点	89
24	豆制品	41
25	蜂产品	6
26	保健食品	1
27	特殊膳食食品	3
28	餐饮食品	259
29	食用农产品	587
合计		1980

品目九：

序号	抽检食品类别	最低抽检批次数（铜仁）
1	粮食加工品	184
2	食用油、油脂及其制品	57
3	调味品	145
4	肉制品	122
5	乳制品	61
6	饮料	200
7	方便食品	40
8	饼干	15
9	罐头	13
10	冷冻饮品	3

11	速冻食品	28
12	薯类和膨化食品	31
13	糖果制品	10
14	茶叶及相关制品	88
15	酒类（不含白酒）	60
16	蔬菜制品	63
17	水果制品	9
18	炒货食品及坚果制品	32
19	蛋制品	22
20	食糖	8
21	水产制品	8
22	淀粉及淀粉制品	31
23	糕点	42
24	豆制品	39
25	蜂产品	8
26	保健食品	1
27	特殊膳食食品	4
28	餐饮食品	259
29	食用农产品	280
合计		1863

品目十：

序号

抽检食品类别

最低抽检批次数

备注

粮食加工品

抽检地域涵盖贵州省 9 个市（州）和贵安新区。抽检场所以省内中大型餐饮店、连锁餐饮店、高速公路服务区餐饮店、学校食堂、旅游景区及周边餐饮店、学校集中配送企业，养老机构、机关单位、医疗机构、殡葬机构、儿童福利机构、月子中心、托育机构、救助机构食堂等为重点，覆盖各类餐饮服务业态。

食用油、油脂及其制品

240

调味品

肉制品

蔬菜制品

餐饮食品

1085

食用农产品

食品添加剂

合计

1600

品目十一：

序号

抽检食品类别

最低抽检批次数

备注

食盐

650

应覆盖全省 88 个县（区）和贵安新区，城区占 20%，农村（乡镇）占 80%。

合计

650

（二）食品专项抽检品种和抽检要求

本次食品抽检任务样品原则上在流通领域抽取，优先抽取地产食品（特别是本地生产企业和小作坊生产的食品），同时抽检要求覆盖指定被抽样单位，具体抽样场所、抽样检验要求等按照《贵州省 2023 年食品安全抽检监测计划》（签订合同时另行提供）和《食品安全监督抽检实施细则（2023 版）》等有关规定执行。

（三）品目一至品目十一项目实施要求

1.总体要求。投标人按照《食品安全抽样检验管理办法》（国家市场监管总局令第 15 号）《食品安全监督抽检和风险监测工作规范》《食用农产品抽样检验和核查处置规定》（国市监食检〔2020〕184 号）《国家食品安全监督抽检实施细则（2023 年版）》《贵州省 2023 年食品安全抽检监测计划》有关工作要求开展抽样、检验，并接受任务质量考核，保证检测结果准确可靠。样品抽检及运输过程中应有防范措施，防止样品受污染，同时及时送至实验室开展检测。

2.实施时间。中标人应于合同签订后 2023 年 12 月 1 日之前完成全部任务，

并于全部任务完成后的 5 天内向贵州省市场监督管理局报送检验结果汇总信息及抽检分析评价工作总结和分析报告。具体抽检进度安排和数据报送要求按照年度抽检计划和信息公告有关规定要求执行。

3.信息报送。中标人负责将抽检的抽样信息、检验结果等及时按要求录入国家食品安全抽样检验信息系统。中标人在检验中如有发现严重危害人体健康的风险因素，应严格执行 24 小时限时报告制度。

4.不合格食品的核查处置。各中标人有义务配合各市县级市场监督管理局开展异议处理、复检等相关核查处置工作。

5.样品管理。中标人按照 sn/t 3509-2013《实验室样品管理指南》要求妥善管理抽检样品。

6.纪律要求。严格遵守国家法律、法规的规定和食品抽检工作有关纪律要求。中标人不得在开展抽样工作前事先通知被抽检单位、不得接受被抽检单位的馈赠、不得以各种形式利用抽检结果参与有偿活动。对抽检信息保密，未经允许或授权，不得以任何方式将抽检结果告知被抽样单位和其他第三方，不得擅自泄露和对外发布抽检数据和相关信息。

7.抽检进度要求。中标人原则上应均衡推进抽检工作，不得集中抽检，问题发现率等其他抽检要求以签订合同为准。

8.其他要求。中标人应按照甲方合同约定要求开展抽样工作，向被抽样单位支付样品购置费并索取发票（或相关购物凭证）及所购样品明细，并妥善保管本次抽检实施方案和抽检数据、原始记录、不合格样品报告、购物凭证和发票等资料。

详情见招标文件